Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

Первый израильский портал пивных новостей на русском языке. Основан в 2008 году. Все о пиве, доступно и профессионально.

Tuborg Gold
20/07/2024
Tuborg Gold – новое израильское пиво

Для большинства израильтян, слово Tuborg ассоциируется с отличным венским лагером Tuborg Red. Это добрый лагер янтарного цвета, в меру плотный и не очень горький, именно такое пиво любит большинство людей. Существует ещё небольшой сегмент – лёгкий Tuborg Green, которым хорошо утолять жажду, но не более. Были и другие попытки вывести в свет различные версии этого […]

Fascism
22/06/2024
Как не превратиться в фашиста

В Израиле идёт война. Уже больше восьми месяцев. Атакуют ракетами одновременно и на Севере, и на Юге. Похоронки приходят в семьи солдат почти каждый день. Цель одна – стереть нас с лица земли. Её никто не скрывает — о ней завуалированно заявляют на заседаниях ООН: вы не должны сопротивляться, необходимо регулярно снабжать продовольствием и энергией […]

Pub
10/05/2024
Пиво — традиции и современность

Об этом уже давно перестали спорить. Выяснить кто первый сварил пиво так же бесполезно, как и то, кто первый изобрёл колесо. Некоторые учёные даже утверждают, что пиво было всегда. Археологи, твёрдо заявляют, что пиво впервые сварили в районе Ближнего Востока несколько тысяч лет тому назад. У нас в Израиле даже найден глиняный сосуд с изображением […]

Bitter Wheat
26/03/2024
Новое пшеничное пиво

Нас окружают стереотипы. Некоторые из них создала жизнь, другие мы сами. Мы живём, часто не замечая их и задумываемся только, когда они неожиданно разрушаются или просто исчезают, но обо всём по порядку. Мы живём в жаркой восточной стране, а на Востоке изначально было популярно всё сладкое, с годами появилось даже выражение «Восточные сладости» интуитивно понятное […]

Morning Joe
25/11/2023
Пиво на завтрак

Что вы пьёте на завтрак? В волшебном городе Баку, где я родился, на завтрак обычно пьют ароматный чай. Там ещё сильны традиции и большинство придерживаются поговорки: “Завтрак съешь сам…” Живя в Израиле у меня так не получается. Максимум, что я могу себе позволить утром – чашечка кофе и один финик. И всё это на бегу… […]

Последние статьи
Radio
Ночные беседы о пиве 5

После годового перерыва мы вновь встретились в студии радиостанции Рэка. На этот раз беседа шла о новых тенденциях в пивоварении, прошедших фестивалей, новом фруктовом пивe и о…музыке.       Для прослушивания передачи нажмите на микрофон!      Архив предыдущих передач

Tuborg Gold
Tuborg Gold – новое израильское пиво

Для большинства израильтян, слово Tuborg ассоциируется с отличным венским лагером Tuborg Red. Это добрый лагер янтарного цвета, в меру плотный и не очень горький, именно такое пиво любит большинство людей. Существует ещё небольшой сегмент – лёгкий Tuborg Green, которым хорошо утолять жажду, но не более. Были и другие попытки вывести в свет различные версии этого […]

Beer festival 2024
После фестиваля…

Вчера закончился очередной двухдневный фестиваль пива Hoppy Tel Aviv. На этот раз он проходил на старой железнодорожной станции. Пивных фестивалей в нашей стране в последнее время происходит не так уж и много, чтобы не сказать «вообще не происходит»… Поэтому там собрались любители пива со всей страны. На работе нам оплатили билеты и заказали такси туда […]

Bread
Хлеб на пиве Tuborg Red

Рецепты закусок к пиву и блюд, приготовленных на пиве, не всегда сложны в исполнении. Иногда всё очень просто и вкусно. Как, например, хлеб, приготовленный на пиве Tuborg Red – считается, что тёмный солод более богат по вкусу и готовить на нём интересней. Ингредиенты: 4 стакана муки 0.5 стакана сахара 2 чайные ложки разрыхлителя 1 бутылка […]

Beer festival 2024
Hoppy Tel Aviv – летний пивной фестиваль

Говорят, что во время II мировой войны солдаты больше всего ценили не взятие очередной высоты, а порою незаметные проявления мирной жизни. Тяга к жизни — это, наверное, непреодолимо! Особенно такие моменты ценят в Израиле, ведь война здесь почти перманентное состояние. Сейчас у нас идёт очередная война, гибнут люди, и в то же время в Тель-Авиве […]

Fascism
Как не превратиться в фашиста

В Израиле идёт война. Уже больше восьми месяцев. Атакуют ракетами одновременно и на Севере, и на Юге. Похоронки приходят в семьи солдат почти каждый день. Цель одна – стереть нас с лица земли. Её никто не скрывает — о ней завуалированно заявляют на заседаниях ООН: вы не должны сопротивляться, необходимо регулярно снабжать продовольствием и энергией […]

White-Rabbit-logo
Белый Кролик покоряет Израиль

Когда-то, много лет назад, наш директор пивзавода, сказал мне: «Если у тебя есть мечта, то за неё нужно бороться и она обязательно сбудется!» Я вспомнил эти слова, когда познакомился с Зеевом Рабиновичем, тогда ещё начинающим пивоваром. «Я хочу варить своё любимое пиво – IPA!» рассказал он мне, и это было сказано с такой страстью, что […]

Pub
Любители пива

В наше сумасшедшее время можно незаметно попасть в заколдованный круг «дом-работа-дом-работа» и остаться там навсегда. Имеется один способ вырваться из этого – найти себе хобби. Только существует одна проблема – увлечения не выбирают холодным трезвым умом, их выбирает наше сердце. Увлечённых людей можно определить по взгляду – их выдают глаза, они не бывают потухшими. Любители […]

Об авторе

Я, Рафаэль Агаев — профессиональный пивовар. Более четверти века я работаю в международном пивоваренном концерне. Занимаюсь разработкой новых марок пива.

Моя вторая специальность – профессиональный дегустатор пива и судья пивных чемпионатов, в том числе и международных. Помимо популярных лекций о пиве, я регулярно провожу дегустации и мастер-классы по варке пива, в том числе и за рубежом.