Вопрос: Правда ли то, что современное пиво варят из порошка?

Ответ: Нет, не правда. Пивной концентрат изготавливается выпариванием воды из сваренного сусла. Это довольно-таки дорогостоящий и энергоёмкий процесс. Однако, подумайте сами, зачем на пивзаводе варить из концентрата, если уже сварено сусло? На пивзаводах пиво варят из зерна. Пивной же концентрат применяется на мини пивоварнях, где нет возможности держать варочные чаны и силосы для зерна. После концентрата пиво всё равно должно дображивать и проходить всю отставшую цепочку технологического процесса.