Меня всегда удивляли люди, готовые априори ругать всё отечественное. Порой даже не видя этого. Вспоминается таксист, как-то подвозивший меня на работу. Он сразу же начал ругать пиво, которое у нас варят. Мол это настоящее г… . Когда же я спросил, а где хорошее пиво? Он, закатив глаза, с придыханием произнёс: «Вот в Германии, это пиво!». На вопрос, что в нём особенного, таксист стал говорить междометиями, напомнив мне классическую Эллочку-людоедодочку.

К чему такое длинное вступление? На днях я попробовал очередное пиво Волковской пивоварни. На этот раз это был красный вишнёвый эль «Мишенька под Вишенкой». Из любопытства предварительно почитал отзывы в сети. В чём только не обвиняли это пиво: и спиртовое, и компот, а не пиво, и кислое до невозможности… Поэтому и особенно интересно было самому попробовать.

Итак, «Мишенька под Вишенкой». Пиво Волковской пивоварни. Пиво красивое, тёмно-вишнёвого цвета. Неплохая, пышная пена с красноватым оттенком. Заявлено как фруктовый эль с плотностью 16% и 6.2% алкоголя, что сразу отметает подозрения в «компоте». Пиво кислое, но оно таким и должно быть, причём кислинка эта не доминирует над вкусом, а гармонично сочетается с красным цветом и неплохой плотностью. Для тех, кто забыл, настоящая вишня бывает кисленькой, а не сладкой. Никакой спиртовости я не заметил – алкоголь не выпирает, и не задирает горло. Пиво хорошо сбалансированно. Единственное, что мне помешало, запах дрожжей. Его я почувствовал сразу, с первым же глотком. Затем он уменьшился, но не исчез. А так, добротное пиво в своём стиле.

С некоторых пор, я зарёкся давать советы, если меня не просят. Но сегодня выскажусь. Господа (товарищи)! Каждое новое пиво, это плод большого труда и, не постесняюсь сказать, бессонных ночей его создателя. Естественно, автору пива очень важно услышать мнение тех, кто его попробовал. Оно не обязано вам нравиться, но это не значить, что оно плохое. Может оно просто не ваше. Своё мнение, всегда можно сформулировать избежав безосновательных и обидных эпитетов, более корректно. Даже специалисты, профессионально разбирающиеся в пиве, стараются употреблять «на мой взгляд», «не совсем соответствует» и т.п. Просто помните, за каждым пивом стоит человек, а это его детище…