Многократно проверенный рецепт: Замачиваете с вечера обыкновенный горох, на следующий день отвариваете и, круто посолив, подаёте горячим на стол. Хорошо бы посыпать сверху какой-нибудь приправой. Например заатаром, но это на любителя.
Для тех, у кого нет времени: Покупаете в ближайшем супермаркете банку консервированного гороха (хумус шалем) и прячете в шкаф. При необходимости разогреваете содержимое в микроволновой печи, солите и на стол. Весь процесс занимает ровно 3 минуты. Просто, как всё гениальное. А главное — вкусно!
P.S. По поводу замачивания только что получил письмо из Баку. Советуют, при замачивании гороха заливать его кипятком и добавлять 1/2 чайной ложки соды, а затем накрыть крышкой. Тогда, для замачивания достаточно 2 часов.
Приятного аппетита!
