Популярное в нашей стране пиво Tuborg Red было разработано специально для Израиля. За прообраз был взят первый датский лагер Tuborg. Тёмно-красного цвета, средней плотности с приятным солодовым ароматом, в течение многих лет было любимым пивом большинства израильтян.

Около 20 лет рецептура пива была неизменной. Менялись этикетки, заменили пробку на «бескозырку», но вкус пива оставался тем же.

Первыми на «революцию» решились маркетологи. Сколько бы их не ругали по привычке, иногда они выдают и замечательные идеи! Было решено подходить комплексно: был разработан новый дизайн этикеток, осталось дело за малым – изменить вкус, причём ощутимо.

Здесь началось самое интересное. Нужно было оставить прежний Tuborg, но сделать его значительно богаче. Не буду описывать всю историю, отдел главного технолога работал в поте лица. Пришлось варить множество экспериментальных варок, пока не подобрали тот самый, единственный рецепт!

Ставка была сделана на Caraamber, солод, известный пивоварам своим богатым вкусом. Убрали из рецептуры кукурузу, поиграли с температурными режимами. И случилось чудо! Получилось то самое пиво, о котором мы мечтали! Хотя, наверное, это было не чудо, а плод работы целого коллектива.

Пиво приобрело более насыщенный тёмно-красный цвет и чёткий солодовый вкус. Три различных вида солода в определённых пропорциях сделали своё дело: получился богатый зерновой вкус со сладковатым оттенком и лёгкой нежной кислинкой. Строгий хмелевой аромат не выпирает, а оконтуривает богатое тело пива. Tuborg Red, сваренный по новой рецептуре, на рынке уже несколько месяцев. Отзывы самые положительные.

P.S. Кстати, новый  стакан получился очень удачным: по всей высоте цветное лого с гравировкой. А самое главное, у него сильно утолщённое дно, что позволяет сохранять устойчивость во время любых застольев. У меня дома он сразу попал в шкафчик для ежедневного использования.