Верите ли вы в любовь в первого взгляда? Случалось ли вам встречать человека, с которым можно просто сидеть рядом и чувствовать его? Вы знаете, такое бывает и с пивом. Лично со мной  это случалось, и не раз.

С пивом, о котором я хочу рассказать, у меня этого не произошло. С пивом Weihenstephan у меня вообще не простые отношения. Вначале, я просто не мог им наслаждаться, не воспринимал. Когда я учился на дегустатора, нас «натаскивали» на работу с лагерами. И все нарушения вкуса неприемлемые у лагеров, я находил в пшеничном пиве Weihenstephan. Ну не мог я воспринимать его, как правильное пиво! Это продолжалось довольно-таки долго, пока я не научился переключаться, и относиться к пиву не сравнивая его с другими сортами. Вот такие непростые отношения у меня с этим чудесным пивом.

Необыкновенный лагер Weihenstephaner Festbier я впервые попробовал на заводской дегустации. День был суматошный, на дегустации было очень много образцов и лишь в конце, в качестве ознакомления, нам раздали по глоточку Festbier. И я, каюсь, просто не воспринял его. Может было слишком много образцов, и я устал, а может это был просто не мой день, и я не был готов встретить новую Любовь…

А вчера ко мне зашёл мой старый друг, и по этому случаю я достал из библиотеки пару бутылочек Weihenstephaner Festbier. Пиво не успело сильно охладиться и от этого только выиграло. Я разлил его по бокалам, и, нашу квартиру затопило светом. Да, да, я не утрирую, насыщенный соломенный цвет этого пива буквально излучал солнечный свет. Пена белая, крупнозернистая и довольно-таки стойкая. Аромат сдержанный, немного травянистый. Чувствуется строгий немецкий хмель. Во вкусе также чёткая горчинка, великолепно гармонирующая с солодовой сладостью. Чудесный, сбалансированный лагер с чистым и в тоже время насыщенным вкусом и ароматом. Я не оговорился, именно слово «чистый» характерно для вкуса и аромата этого пива. Ощущение чистоты сопровождает вас с первого глотка и сохраняется в долгом послевкусии.

Этот сезонный лагер варят раз в году специально для пивного фестиваля. В Израиле его нет в широкой продаже, но можно найти в ресторанах и специализированных магазинах. Так что если вам встретится Weihenstephaner Festbier, не упустите возможность сделать глоточек солнца.