Сегодня я хочу поговорить о Стауте. Этот сорт пива никого не оставляет равнодушным: в него или влюбляются с первого же глотка или же просто не воспринимают его. Я ещё не встречал ни одного человека, который бы сказал, что ему всё равно: пить стаут или нет… Так что же это за магическое пиво? Для многих стаут […]

В 2012 году по приглашению пивоваренной компании Балтика – Хырдалан, я прочитал в Баку лекцию »Пивной сомелье». О пиве и обо всём, что с ним связанно. Там я и познакомился с очаровательной Натальей Голумб, владелицей компании Mətbəx Couture. В дальнейшем, интервью, данное мною Mətbəx Couture было опубликовано в одноименной книге. «Сегодня мы познакомим вас с […]

Беседы о пиве с очаровательной ведущей на сайте бакинцев Baku.ru Для прослушивания передачи нажмите на микрофон. Архив радиопередач

К этому разговору решили присоединиться и сами пивовары: компания «Балтика» запускает проект «Народный знак качества». Его основная цель — выяснить, по каким признакам выбирают популярнейший из множества сортов напитка, а также получить народные предложения о повышении качества продукции компании и новых идей о способах проверки этого качества. Накануне старта проекта на прямую связь с читателями […]

Пару слов о себе. – Мне 49 лет. Родился в Баку, но сейчас проживаю в Израиле. Имею 2 взрослых детей. Сын – повар и дочь студентка-медик. Работаю начальником смены на пивоваренном заводе «Carlsberg». Как известно, в данный момент ты являешься пивоваром и дегустатором пива. Расскажи, как ты попал в эту отрасль? — Довольно тривиально. Вообще-то […]