Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

Первый израильский портал пивных новостей на русском языке. Основан в 2008 году. Все о пиве, доступно и профессионально.

After war
03/02/2024
Возрождение

Война в Израиле продолжается. В некоторые пограничные посёлки до сих пор не вернулись жители, но природа не делает перерыв на войну – приближается весна, время посева. Сейчас в прифронтовой зоне работают сапёрные войска, они восстанавливают дороги, убирают возведённые вначале войны защитные сооружения, но этого недостаточно. Свою лепту в восстановление разрушенных войной территорий внесли и пивовары […]

Marketing
30/01/2024
Пиво и Маркетинг

Маркетологов ругают все кому не лень, а пивных — особенно. Почему? Возможно, просто подсознательно завидуют: ведь они постоянно связанны с пивными барами, ресторанами, пиво у них бесплатное и за это они ещё и деньги получают! Если же подойти серьёзно, то эта профессия стоит немного в стороне и не так проста, как кажется на первый взгляд. […]

Morning Joe
25/11/2023
Пиво на завтрак

Что вы пьёте на завтрак? В волшебном городе Баку, где я родился, на завтрак обычно пьют ароматный чай. Там ещё сильны традиции и большинство придерживаются поговорки: “Завтрак съешь сам…” Живя в Израиле у меня так не получается. Максимум, что я могу себе позволить утром – чашечка кофе и один финик. И всё это на бегу… […]

Guinness logo
28/10/2023
Рекламные плакаты Guinness

Самый популярный бренд в мире Guinness, всегда отличался агрессивным (в хорошем смысле этого слова) маркетингом. Впервые попав в Ирландию, обычно поражаешься тому, что вся страна буквально окрашена в чёрные и зелёные цвета. Слово “Guinness” встречается буквально на каждом шагу. С лёгкой руки маркетологов, чисто ирландский религиозный праздник День Св.Патрика, незаметно превратился в всемирный день Guinness-а! […]

Пивные_истории
20/05/2022
Истории, рассказанные пивом

Нас со всех сторон плотным облаком окутывает информация. С самого младенчества мы понимаем, что мама – это тепло и любовь. Понимаем, что папа это что-то родное и он рассказывает какие-то истории, которые мы пока не понимаем, но знаем, что они интересные. С годами, у многих из нас исчезает эта способность ощущать на уровне подсознания – […]

Последние статьи
Chocolate Stout
Пиво моей мечты – бруклинский Black Chocolate Stout

По долгу моей службы мне довольно-таки часто приходится пробовать различные марки пива. С годами я научился отставлять в стороне свои эмоции и объективно оценивать то или иное пиво. По крайней мере я так считал, пока не встретил Brooklyn Black Chocolate Stout. Попробовал, и влюбился как мальчишка. Оказалось, что это оно, пиво моей мечты. Его готовят […]

After war
Возрождение

Война в Израиле продолжается. В некоторые пограничные посёлки до сих пор не вернулись жители, но природа не делает перерыв на войну – приближается весна, время посева. Сейчас в прифронтовой зоне работают сапёрные войска, они восстанавливают дороги, убирают возведённые вначале войны защитные сооружения, но этого недостаточно. Свою лепту в восстановление разрушенных войной территорий внесли и пивовары […]

Marketing
Пиво и Маркетинг

Маркетологов ругают все кому не лень, а пивных — особенно. Почему? Возможно, просто подсознательно завидуют: ведь они постоянно связанны с пивными барами, ресторанами, пиво у них бесплатное и за это они ещё и деньги получают! Если же подойти серьёзно, то эта профессия стоит немного в стороне и не так проста, как кажется на первый взгляд. […]

29-years anniversary
Празднование первой варки

Вчера на израильском Carlsberg-е праздновали 29 годовщину первой варки пива. Праздновали на день раньше – решили перенести из-за выходного. Всё прошло довольно-таки скромно, без присущего компании размаха – война на дворе. Выступил генеральный, поздравили ушедших в этом году на пенсию. Затем я сказал пару слов о сваренном к этой дате пиве, вместе подняли тост за […]

Goroscope
Пивной гороскоп

Чем дольше мы живём, тем отчётливее начинаем понимать, что в нашей жизни не всё зависит от нас. Врачи наконец-то признаются, что 80% болезней передаются по наследству, и они часто могут только приостанавливать, а не лечить основные болезни. Да мы и без врачей понимаем, что зачастую судьба в одно мгновенье меняет всю нашу тщательно спланированную жизнь. […]

Brewing water
Вода для пива

Именно с водой для пива связаны большинство аргументов псевдо знатоков пива: Вы знаете, почему в Чехии такое хорошее пиво? – Из-за особенной воды! И ведь они правы, но только отчасти. Вода на самом деле один из важнейших ингредиентов в приготовлении пива, которое по меньшей мере на 90% состоит из воды. Поэтому органолептические свойства пива в […]

Hops
Хмель

Хмель (Humulus lupulus) – вьющееся растение, относящиеся к семейству коноплёвых. Его побеги могут взбираться на высоту нескольких метров.  Это двуполое (двудомное) растение. В пивоварении используются только неопылённые женские цветки – мягкие пушистые шишечки. Именно в них необходимые пиву вещества сконцентрированы в наибольшей степени. Родину хмеля невозможно определить, но известно, что он использовался различными народами в […]

Beer yeast
Пивные дрожжи

С пивными дрожжами, как, впрочем, и с водой для пива, связано наибольшее количество мифов и домыслов. “Дрожжи – панацея от многим болезней. От пива поправляются, потому что там есть дрожжи” и т.д. Что же это такое “Пивные дрожжи”? Дрожжи – это одноклеточные микроорганизмы. Они есть везде, даже в воздухе. До тех пор, пока не была […]

Об авторе

Я, Рафаэль Агаев — профессиональный пивовар. Более четверти века я работаю в международном пивоваренном концерне. Занимаюсь разработкой новых марок пива.

Моя вторая специальность – профессиональный дегустатор пива и судья пивных чемпионатов, в том числе и международных. Помимо популярных лекций о пиве, я регулярно провожу дегустации и мастер-классы по варке пива, в том числе и за рубежом.