Говорят, что Пивоварение — это искусство создания вкуса! Как человек, который варит пиво уже третий десяток лет, я с этим полностью согласен. Может именно поэтому оно иногда бывает похоже на блестящий ноктюрн, а иногда на какой-то безликий плагиат. Я такое пивo называю скучным и безрадостным. Во многом, это зависит от того, сколько души вложено в пивo.

Красота и душа, это, конечно, здорово, но бизнес, в том числе и успешный, иногда бывает лишён этой самой души. Так владельцы известной компании SodaStream, решили воплотить в жизнь один из распространённых пивных мифов – мифе о порошковом пиве.

Теперь в супере можно просто купить литровую бутылку концентрата, добавить 2 литра воды, добавить углекислоты сифоном SodaStream и всё. И никакого искусства…

Вырастить хорошее пиво, это часто почти то же самое, что и вырастить ребёнка. Оно также рождается, иногда в муках и болеет пока бродит. Оно, как и наши малыши, бывает готово подхватить какую-нибудь заразу в яслях. Первые же дрожжи ничем не отличаются от новорожденных. Они бывают также слабы и беспомощны, как неокрепший младенец. И всё это перечёркивается в погоне за очередным миллионом евро. Чего проще приравнять пиво к газировке со сладким сиропом! И никакой души и искусства!

Концентраты уже поступили в продажу в Европе. И, самое интересное, что подобный продукт уже анонсировала компания Whirlpool, сообщает сайт Fortune.com

Что же делать? Наверное, ничего! Просто продолжать варить доброе пиво и дарить его людям! А время всё расставит по своим местам.