Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

Первый израильский портал пивных новостей на русском языке. Основан в 2008 году. Все о пиве, доступно и профессионально.

Пивные новости
06/07/2024
105

После фестиваля…

Beer festival 2024

Вчера закончился очередной двухдневный фестиваль пива Hoppy Tel Aviv. На этот раз он проходил на старой железнодорожной станции. Пивных фестивалей в нашей стране в последнее время происходит не так уж и много, чтобы не сказать «вообще не происходит»… Поэтому там собрались любители пива со всей страны.

На работе нам оплатили билеты и заказали такси туда и обратно. Приехали к самому началу. На входе нас встретил известный пивной сомелье Офер Хавкин и повёл показывать фаворитов фестиваля. К сожалению, их оказалось не так уж и много…

Ofer Havkin

Нужно заметить, что этот фестиваль состоялся лишь благодаря неимоверным усилиям его организатора Коби Кремера. После 7 октября, многие пивоварни разорвали с нами контракты, возвращали даже контейнеры с пивом, ожидающие на пирсе погрузку… Тем не менее фестиваль состоялся!

На всём фестивале я не нашёл ни одного (!) пива с классическим чистым вкусом, хотя говорят, что вчера был настоящий Pilsner, но мне он не достался… Было много различных смузи, в том числе неплохих. Смузи Манго – насыщенный сок манго с признаками брожения в последних глотках. Именно о нём и о тенденциях современного пивоварения я разговорился с Дуду Рабиновичем, владельцем компании Protary. Пользуясь нашим многолетнем знакомством, он просто спросил меня в лоб, не давая увильнуть от ответа: Как ты думаешь, этот смузи со вкусом манго тоже является пивом? – Нет, конечно! – Вынужден был признаться я… Понравился Gose вкусом… огурцов. Сам по себе этот исторический сорт обладает необыкновенной свежестью, а лёгкая солоноватость делает его более питким. Напрягитесь, сварить хороший Gose и цены вам не будет! Огурцы или томатный сок при чём?! Несколько видов Barley Wine, но тоже с различными вкусовыми добавками, которые забывают всё богатство этого пива. Весь его солодовый вкус остаётся на заднем плане и практически не ощущается… То же самое было и с имперскими стаутами со вкусовыми добавками. Про пиво (?) со вкусом моей любимой мамалыги я не говорю. Просто хочу спросить: зачем? Для чего?

Конечно же, это не был провальный фестиваль – людям нравилось пиво, а это – главное! И я нашёл «своё» пиво – Session IPA чешской пивоварни Thrills под названием «Oh My!» Это было не пиво, а божественный эликсир! Очень нежное, с лёгкой приятной горечью и необычайно нежной кислинкой. Такое пиво идеально подходит для нашей жары!

Вы можете спросить: зачем нужно ездить на фестивали, которые мне не интересны? – Ну, во-первых, пиво – это не только моя работа, это вся моя жизнь! Во-вторых – на этих фестивалях я встречаюсь с друзьями. Мы работаем в разных местах, иногда мы даже конкуренты друг другу, но всех нас объединяет любовь к этому волшебному напитку!

Beer friends

 

 

Я, наверное, был очень ворчлив в этой заметке (мне дома жена постоянно об этом говорит). На самом же деле фестиваль получился не такой уж плохой и за это отдельное спасибо его организаторам!

P.S. После фестиваля мы ехали на такси домой через старый Яффо. Все тротуары были заполнены веселящейся молодёжью, к кафе и барам было не пробиться… Как будто не идёт война, и каждый день не погибают молодые ребята, а подземных туннелях уже который месяц не находятся в заточении наши соотечественники.  Oдному Богу известно, что с ними делают эти звери…

Ваши комментарии