Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

Первый израильский портал пивных новостей на русском языке. Основан в 2008 году. Все о пиве, доступно и профессионально.

Пивные истории
19/07/2023
252

Немецкое пиво

Bogerhof brewery

Эта почти рождественская история произошла 11 лет тому назад. Я уже писал о ней на своём сайте, но из-за технических проблем статья исчезла. Теперь я наконец решил её восстановить.

В один прекрасный летний вечер я лежал на диване и читал о своём любимом пиве. Прочёл о литературном конкурсе на эссе о немецком пиве. Первый приз – поездка на пивоварню в Анапу. «Где Ашкелон, а где Анапа», лениво подумал я… А потом вдруг решился, ведь чем чёрт не шутит, может выиграю – конкурс ведь анонимный и никто не знает, что я из Израиля. В статье нужно было написать о немецком пиве и упомянуть организатора конкурса пивоварню Богерхоф.

Десять минут и сюжет, а затем статья были готовы. А потом выяснилось, что моё эссе было лучшим и я полетел в Анапу по приглашения владельца пивоварни Алексея Богера. Затем мы сварили очень интересное пиво, а заодно отдохнули в этом чудесном городе. Однако, хватит лирики, лучше почитайте текст (он полностью вымышленный), а заодно полюбуйтесь фотографиями.

«Что для меня пиво? Оно давно уже стало больше, чем увлечение, оно просто стало частью моей жизни. А началось всё с немецкого пива, которое я впервые попробовал в юности.

Отец мой был кадровый военный и вырос я, соответственно, в дальних гарнизонах. Развлечений было немного, зато порядка было с избытком. Кровать всегда должна быть заправлена без единой морщинки, старенькие башмаки должны были всегда блестеть, как у…, впрочем, подробности излишни. Жизнь – как у первогодки 🙁 Но хуже всего был осуждающий взгляд отца, когда что-то было «не по уставу».

Но однажды всё изменилось. На нашу точку на краю света приехал друг отца, он служил в то время в ГДР. Дядя Витя, так его звали, привёз отцу настоящий мужской подарок – упаковку немецкого пива. Вечером, после традиционных «А помнишь…», наконец-то открыли пиво. Если бы мне кто-то сказал, что от запаха может стать светлее, я бы не поверил. После того, как открыли первую бутылку, комнату заполнил необычайно чистый запах хмеля.

Он буквально превратил нашу стандартную служебную квартиру в ароматный осенний сад. В комнате даже стало светлее, от этого сводящего с ума запаха.

Наверное, отцу просто стало жалко меня, и он впервые на моей памяти «нарушил устав» и дал мне попробовать волшебного эликсира. Конечно же, для меня, пятнадцатилетнего оболтуса это было не первое пиво, но такого я не мог представить себе даже в самых смелых своих фантазиях. Чистый вкус, горечь нарастающая, а потом постепенно исчезающая, но оставляющая приятное воспоминание.

Говорят, что первая любовь не исчезает. Наверное, это произошло и со мною.

Влюбившись в те далёкие 70-е в немецкое пиво, я пронёс эту любовь сквозь время. Я переехал в другую страну, стал много ездить по работе. Везде я старался покупать интересное и необычное пиво. Восхищался букетом пряностей или фруктовым привкусом бельгийского эля, наслаждался чудесным американским пивом, но в душе оставался верен своей первой любви – немецкому пиву.

Немецкое пиво не отличает буйство ароматов и вкуса. Оно всегда строго, лаконично и немногословно, как настоящий кадровый офицер. Иногда мне хочется сравнить его с морским офицером на шумном балу. Буйство красок, великолепные наряды, очаровательные женщины и вдруг среди этого праздника появляется капитан второго ранга в кипельно белом кителе. Он выбрит до синевы, застёгнут на все пуговицы, лаконичен и строг. И именно этим он привлекает всех красавиц на балу. В такого не грех и влюбится.

А недавно, в свою последнюю командировку в Москву, я встретил Его. То самое пиво из моей юности. Оказывается, оно называется Bogerhof. А говорят, что машины времени не существует… «

В Анапе мы вместе сварили пиво для кинофестиваля «Киношок», по отзывам участников пиво получилось интересное, но мне так и не удалось его попробовать – во время фестиваля я варил пиво в другом месте, на родном Carlsberg-e.

Здесь вы можете посмотреть фотографии и небольшой фильм о варке пива для кинофестиваля, а также полюбоваться этим чудесным приморским городом.

Ваши комментарии