В эти последние солнечные дни самое время выбраться на природу. Не обязательно набивать багажник едой. Можно ограничиться походным мангалом, небольшим количеством лёгкой закуски и, конечно же, пивом.

В поисках лёгкой и необычной закуски я обратился на проверенный сайт Алексея Онегина. Там я и обнаружил этот простой и вкусный рецепт.

Ингредиенты:

200 г. стручковой фасоли
100 г. копченой грудинки или бекона
оливковое масло
соль
черный перец

Способ приготовления:

Обрежьте кончики фасоли, приправьте ее солью и свежемолотым черным перцем, сбрызните оливковым маслом (можно взять любое растительное, но оливковое лучше всего) и перемешайте, чтобы специи и масло распределились равномерно. Нарежьте грудинку тонкими ломтиками.

Возьмите штук 5-6 стручков фасоли и заверните этот пучок в полоску грудинки. Отложите в сторону и повторяйте эту манипуляцию до тех пор, пока не используете всю фасоль и грудинку. Готовьте на мангале, гриле или сковороде. Переворачивая вязанки фасоли тогда, когда грудинка дойдёт до нужной кондиции. Подавайте в качестве горячей закуски, чтобы скрасить ожидание основного блюда.

К такой закуске лучше подавать хороший пильзнер или лёгкое пшеничное пиво. Их лёгкость будет хорошо сочетаться с нежной фасолью и солоноватым вкусом копчёного бекона.