Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

Первый израильский портал пивных новостей на русском языке. Основан в 2008 году. Все о пиве, доступно и профессионально.

Рецепты закусок к пиву
27/05/2022
294

Международный день Гамбургера

Hamburger

В Израиле не отмечают профессиональные или другие праздники, только религиозные и пару государственных. Не отмечают даже День Пивовара! Ничего с этим не поделаешь, не мы законы пишем, но есть один праздник, обойти который невозможно – это международный день Гамбургера!

Представьте себе на минутку сочный поджаренный гамбургер в подрумяненной булочке и гору золотистых чипсов, и вы сразу же поймёте почему. Ведь неспроста, 28 мая во всём мире празднуют день этой вкусной «котлеты», но вначале немного истории.

Первый гамбургер был создан в немецком городе Гамбург, но в дальнейшем он был немного изменён в американском городе Сеймур в штате Висконсин (Seymour, Wisconsin). Запечённая булочка, котлета из говядины, горчица, кетчуп, лук, солёные огурцы – просто, но как вкусно! Может именно благодаря этому сочетанию гамбургер пользуется популярностью более 250 (!) лет!

В далёком 1758 году он назывался несколько иначе — «Гамбургская колбаса». Считается, что от знаменитого немецкого портового города и получил название современный гамбургер.  Есть и другое мнение: в середине 1800-х круизная компания под названием Hamburg America Line подавала своим пассажирам такие же бутерброды, возможно там и появилось современное название. По сей день нет единого мнения о том, кто на самом деле создал эту культовую еду, но разве это так важно?

Возможно, гамбургер так и остался бы местной кулинарной достопримечательностью, если бы его не представили в 1904 году на Всемирной выставке 1904 года в Сент-Луисе, мероприятии, которое также подарило нам рожок мороженого. Именно после этого началось его победное шествие по планете.

Сейчас известны различные варианты приготовления гамбургеров – куриные бургеры, бургеры из буйволиного мяса, вегетарианские бургеры. Классический же гамбургер должен быть приготовлен из рубленной говядины с добавлением говяжьего жира для сочности.

На сегодняшний день гамбургер один из самых распространённых мясных блюд на земном шаре. В любом, даже самом удалённом уголке мира спросите у официанта гамбургер, и он поймёт вас. Пару интересных фактов об этой «гамбургской колбасе»:

  • В среднем каждый американец съедает 4 гамбургера за неделю
  • Из всех проданных в мире бутербродов 60% составляют гамбургеры
  • Вес самого большого в мире бургера в казино Black Bear Resort Casino в Миннесоте составляют 914 кг
  • Диаметр самого большого гамбургера в мире равен 3 метрам
  • Компания McDonald’s каждую минуту продаёт 75 гамбургеров

Впечатляет, но почему-то возникает вопрос: я как же пиво, неужели гамбургер нужно есть в сухомятку?!! Пиво от гамбургера также неотъемлемо, как и чипсы. Жир, содержащий в гамбургере, покрывает вкусовые рецепторы у нас во рту. Алкоголь и хмель, содержащиеся в пиве, расщепляют цепочки жира и пиво смывает их с языкa. Каждый глоток пива освежает наш рот и позволяет вновь и вновь наслаждаться его волшебным вкусом гамбургера.

Я бы порекомендовал к ним бельгийское пиво с богатым солодовым вкусом, IPA или Marzen. Подойдёт любое из них, выбор за вами! Я не привожу в этой статье рецепт приготовления гамбургеров – в сети их великое множество. Просто найдите тот самый, свой гамбургер, который вам подходит и наслаждайтесь его вкусом. С праздником, друзья!

Ваши комментарии