Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

Первый израильский портал пивных новостей на русском языке. Основан в 2008 году. Все о пиве, доступно и профессионально.

Пивные истории
30/01/2024
285

Пиво и Маркетинг

Marketing

Маркетологов ругают все кому не лень, а пивных — особенно. Почему? Возможно, просто подсознательно завидуют: ведь они постоянно связанны с пивными барами, ресторанами, пиво у них бесплатное и за это они ещё и деньги получают!

Если же подойти серьёзно, то эта профессия стоит немного в стороне и не так проста, как кажется на первый взгляд. Для начала, маркетолог должен разбираться в психологии. Он должен понять, что вам хочется (даже если вы об этом не подозреваете) или же, что бывает чаще всего, заставить вас захотеть то, что нужно ему.

Пивовары знают, что сварить хорошее пиво, это только часть успеха. Его надо продать и не просто продать, а заставить полюбить его. И волшебного вкуса для этого недостаточно. Два классических примера: Corona и Guinness.

Мексиканское пиво Corona, пиво не то, чтобы средненькое, по вкусу оно гораздо ниже среднего… Однако, маркетологи одни из первых стали применять прозрачные бутылки для этого пива, что сразу же выделило его среди остальных марок.

У этого пива ужасный запах варёных яиц и сероводорода, но вы когда-нибудь видели, чтоб это пиво пили из стакана? — Только из бутылки!! И при этом активно продвигается имидж крутого мачо, посасывающего пиво из бутылки на жарком пляже. Налив это пиво в стакан, вы просто задохнётесь от ужасного запаха, именно поэтому его и предлагают пить из бутылки, что не чувствовать запаха. Почему на пляже? – Потому что на пляже вы пьёте не для того, чтобы насладиться богатым вкусом пива, а чтобы утолить жажду.

Я очень люблю пиво Guinness. Пью его всегда, при каждом удобном и не удобном случае, считаю его отличным стаутом и по-настоящему волшебным пивом. Его первый пивовар, Сэр Артур Гиннесс, был гениальным маркетологом. Он понял, какое пиво нужно людям и создал его — лёгкое “питкое” пиво, которое можно спокойно потягивать в пабе и не пьянеть. “Я пью крепкий Guinness, я крутой парень!” — Почему крепкий?!! Там же всего около 5 градусов?!! — Потому что он ЧЁРНЫЙ! А тёмное пиво в подсознании людей ассоциируется с крепким пивом. Кстати, в технологическом плане этот глубокий чёрный (на самом же деле он тёмно-рубиновый) цвет скрывает все погрешности цвета и прозрачности пива – их просто не видно. Да и высокая горечь этого стаута концентрирует всё ваше внимание и не даёт задуматься над другими оттенками вкуса. Запах же поджаренного ячменя невольно уводит нас в детство, к подрумяненной горбушке горячего хлеба, которая казалась нам такой вкусной! Есть стауты намного богаче и ярче Guinness, но он остаётся самым популярным.

Сэр Артур Гиннесс создал, а его маркетологи продолжают агрессивный маркетинг: вся Ирландия раскрашена в чёрно-зелёный цвет, Guinness разливают практически в каждом пабе. Обыкновенный религиозный праздник, посвящённый Св. Патрику, когда-то был известен только на этом изумрудном острове. Маркетологи связали его с пивом Guinness и превратили в праздник, который стали праздновать во всём мире. Во многих странах, вне зависимости от вероисповедания, 17 марта проходят красочные парады. Это праздник превратился из религиозного праздника в Праздник Пива Guinness!

Зайдя в любой самый маленький киоск в Ирландии, натыкаешься на слово Guinness. В Ирландии можно купить любую вещь, начиная носками и нижним бельём, заканчивая элегантными костюмами, украшенными символикой Guinness. Я думаю, что при желании можно приобрести и автомобиль с этой символикой.

Праздник Св. Патрика Guinness-а отмечают во всём мире, но маркетологи решили, что этого мало и стали задумываться o праздновании дня рождения пива Guinness, но тут возникла маленькая проблема — никто не знает, дату первой варки этого пива, известен только год: 1759. Однако для того и существуют маркетологи, чтобы проблемы превращать в преимущества.

Именно с подачи маркетологов, уже несколько лет во всём мире вместо дня рождения пива Guinness, отмечают… день рождение его создателя — Сэра Артура Гиннесса. В заранее объявленный день во всех пабах в одно и то же время, в 17:59 (год создания этого пива) по Дублинскому времени поднимаются бокалы Guinness со словами “ За Артура!”. Правда, впечатляет? Вот за это и платят деньги хорошим маркетологам!

Ваши комментарии