Что вы пьёте на завтрак? В волшебном городе Баку, где я родился, на завтрак обычно пьют ароматный чай. Там ещё сильны традиции и большинство придерживаются поговорки: “Завтрак съешь сам…” Живя в Израиле у меня так не получается. Максимум, что я могу себе позволить утром – чашечка кофе и один финик. И всё это на бегу… Иногда же на завтрак мне приходится пить… Пиво, по долгу службы, разумеется. 😊Поверьте мне, это не так романтично, как слышится и я не пью его стаканами, а просто дегустирую то, что приготовили ночью.

К чему такое долгое вступление? – Просто я на днях попробовал очень вкусное пиво, которое называется Morning Joe (Утренний Джо), а категорию ему определили очень необычную — Breakfast Stout (Стаут на завтрак). И сварено оно в совсем не пивной стране – Венгрии, на пивоварне Horizont.

На американском сленге Morning Joe обозначает утренний кофе, это и дало название пиву. Само же пиво очень красиво — стаут, как сорт, вообще красив по определению. Наше “утреннее” пиво обладает глубоко-чёрным цветом, а красивая пышная пена белого цвета с небольшим коричневатым оттенком, лишь подчёркивает его глубину. Однако, с первых же мгновений красота этого пива сразу уходит на второй план – первым номером выступает божественный аромат! Он моментально заполняет всё пространство вокруг вас. Нечто подобное можно почувствовать, войдя с мороза в хорошую кофейню. Запахи обжаренного кофе, какао и чёрного шоколада нежной, но плотной пеленой окутывают бокал.

Во время приготовления этого “утреннего” стаута в него добавляют эфиопский кофе и зёрна какао, именно они являются источниками такого сильного аромата. Как пивовар я знаю, что очень трудно добиться, чтобы вкус пива был органичным продолжением аромата. Венгерским пивоваром это удалось! С первым же глотком ваш рот наполняется какой-то необычайно приятной кремовой субстанцией. Овсяные хлопья, добавляемые при варке, сглаживают в этом пиве все острые углы придают ему сливочную текстуру. Шоколад, свежесваренный кофе и какао доминируют во вкусе. Самое интересное, что при всей яркости и интенсивности шоколадного и кофейного вкусов, они не подавляет, а как бы сливается с вами.  Довольно-таки высокая горечь и 6% алкоголя практически не ощущается — всё это органично соединяется с волшебным ароматом и превращается в маленькое чудо!

С этого чудесного пива можно начать своё утро, а можно этим стаутом завершить длинный и насыщенный день, но хоть раз попробовать Morning Joe Breakfast Stout вы просто обязаны!