Иногда меня спрашивают, что нужно, для того чтобы стать настоящим пивоваром? Совсем немного, отвечаю я – Знание, Гигиена и Любовь,

О любви можно и не говорить, без неё невозможно создать что-нибудь выдающееся. А создать напиток, приносящий людям счастья, невозможно не вложив в него тепло своего сердца. И не забывайте – чем больше Любви мы отдаём, тем больше получаем!

Возможно, вам уже надоело слышать о CIP и других видов санитации, но придётся потерпеть и услышать ещё раз! Именно чистота — неотъемлемая часть любой варки пива. Пиво – очень нежный продукт и поверьте мне, будет очень жаль, если сваренное с любовью пиво вдруг окажется испорченным из-за того, что кто-то поленился хорошо вымыть и продезинфицировать инструменты и оборудование.

И наконец Знание! Вы знаете, что пивоварение давно из ремесла превратилось в науку, а вернее в искусство, в основе которого Любовь и Наука. Без по-настоящему глубоких знаний невозможно сварить доброе пиво.

Именно поэтому я предоставил вам подборку вебинаров на пивную тему от компании Компания ZiP Service.  Для тех «кто в танке» и не слышал о ней – это официальный представитель компании ZiP Technologies, Ltd. (ZiPTECH) на территории Российской Федерации по проектированию и постройке пивоваренных заводов.

Новые дрожжи от Fermentis для бреттов — SafBrew BR-8:

Какой солод используют для варки легендарного Фландрийского красного эля и о других знаменитых бельгийских сортах солода:

Безалкогольное пиво – основа пивной культуры в стране – так считают многие известные пивовары. О том, как сварить вкусное безалкогольное пиво можно узнать из вебинара «СВАРИТЬ БЕЗАЛКОГОЛЬНОЕ ПИВО — ЛЕГКО!»

Любой пивовар сталкивался с этой проблемой: находишь подходящий хмель для ароматики, а у него высокое содержание a-acid… О новых ароматических хмелях из Словении можно узнать из вебинара » СЛОВЕНСКИЙ ХМЕЛЬ: ОТ КОЛИБРИ ДО ВОЛКА»

Пшеничное пиво – один из самых популярных сортов среди обыкновенных любителей пива. О том, как сохранить стабильную дрожжевую мутность в пиве можно узнать из вебинара » СТАБИЛЬНАЯ МУТНОСТЬ НЕФИЛЬТРОВАННОГО ПИВА «.

Можно ли сварить лагер при высоких температурах брожения?

Дрожжи – это как Мама и Папа для ребёнка. Именно от них пиво получает свои чудесные, а иногда и не очень, свойства. О том как наладить между ними правильные отношения и рассказывают на данном вебинаре.

Сидр в последнее время приобретает всё большую популярность. В этом вебинаре о новом штамме дрожжей для приготовления сидра.

А в заключение, Виталий Моторин расскажет о всех видов дрожжей, выпускаемых компании Ферментис.

Доброго вам Пива, друзья!